Salata de fasole verde cu ceapa este foarte gustoasa si satioasa, perfecta pentru zilele de post.

Ingrediente

• 500 gr fasole pastai
• 1 ceapa de apa
• 3 linguri cu ulei
• sare
• marar sau patrunjel tocat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Cureti fasolea, o rupi bucati de 2-3 cm, o speli in apa calduta si o pui la fiert in apa cu sare  care clocoteste. Lasi sa fiarba 30 de minute,apoi o scurgi, o lasi sa se raceasca si o pui intr-un castron.
2. Toci ceapa pestisori, presari cu sare, speli si amesteci cu fasolea. Stropesti cu ulei de salata si decorezi cu verdeata tocata.
3. Salata de fasole verde cu ceapa se asorteaza o rosie mare, taiata in patru sub forma de floare si lasata in mijlocul castronului. Salata de fasole verde cu ceapa se serveste rece, cu paine proaspata.