Salata de tortellini si broccoli este o salata delicioasa, pe care o puteti servi la pranz sau la cina, perfecta in zilele de vara.

Ingrediente

• 6 felii de bacon
• 500 gr tortelinii proaspeti umpluti cu branza
• 100 gr maioneza
• 100 gr zahar tos alb
• 2 lingurite otet din cidru de mere
• 2 buc broccoli desfacute buchetele mici
• 150 gr stafide
• 100 gr mieji de seminte de floarea soarelui 
• 1 ceapa rosie, tocata marunt

Instructiuni de preparare

1. Puneti baconul intr-o tigaie pe foc si lasati-le pana se rumenesc pe ambele parti. Cand sunt gata transferat pe un servet de bucatarie ca sa se scurga surplusul de ulei.
2. Puneti pe foc o oala cu apa si sare si cand incepe sa clocoteasca puneti tortelinii si fierbeti-i 8-10 minute, apoi scurgeti-i de apa si clatiti-i cu apa rece.
3. Intr-un castron mic, amestecati maioneza cu zaharul si otetul, mixand bine de tot pana obtineti un sos legat.
4. Intr-un castron mare, amestecati buchetelele de brocoli, tortelini, baconul, stafidele, miejii de seminte si ceapa rosie. Bagati salata si sosul la frigider si amestecati-le abia in momentul servirii.