Salata aperitiv cu hering etse un preparat delicios, dietetic, ideal pentru zilele de post.

Ingrediente

• 250 gr hering file marinat
• 1 ceapa
• 100 gr sfecla rosie fiarta sau conservata
• 100 gr fasole boabe din conserva
• 2 castraveciori murati
• 1 lingura otet balsamic
• 2 linguri ulei de masline
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se scurg heringii si se asaza intr-o salatiera. Se adauga boabele de fasole scurse, sfecla taiata felii sau cubulete, ceapa taiata rondele subtiri, castraveciorii murati taiati subtiri.
2. Din ulei de masline, otetul balsamic, sare si piper, se prepara un dressing cu care se asezoneaza salata, care se serveste cu felii de paine prajita.