Salata de spanac cu capsuni este o salata racoritoare de vara, perfecta alaturi de niste bruschette aromate.

Ingrediente

• 2 linguri seminte de susan
• 1 lingura seminte de mac
• 100 gr zahar tos alb
• 100 ml ulei de masline
• 50 ml otet alb distilat
• 1/4 lingurita boia de ardei
• 1/4 lignurita sos Worcestershire  
• 1 lingura ceapa tocata
• 300 gr spanac proaspat
• 250 gr capsune proaspete
• 50 gr migdale

Instructiuni de preparare

1. Intr-un castron, amestecati semintele de susan, semintele de mac, zaharul, uleiul de masline, otetul, boiaua de ardei, sosul Worcestershire si ceapa. Omogenizati bine amestecul, apoi acoperiti castronul cu un capac si bagati-l la frigider pentru  o ora.
2. Intr-un castron mare, amestecati spanacul spalat si rupt bucatele, capsunele spalate si feliate si migdalele feliate si ele. Amestecati salata si bagati-o la frigider.
3. Cu 15 minute inainte de a servi, scoateti salata si dressingul de la frigider si amestecati-le bine.