Clatitele Suzette sunt dulci, gustoase si cu o aroma puternica de portocale.

Ingrediente

PENTRU CLATITE:

• 2 oua
• 400 gr faina
• 500 ml lapte
• 1/4 lingurita cu sare
• 1 lingura cu unt
• 1 lingura cu zahar vanilinat

PENTRU UMPLUTURA:

• 100 gr zahar pudra
• 100 gr unt
• 1 portocala
• 2-3 linguri cu lichior de portocale

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

Timp de preparare 45 minute

1. Faceti clatitele dupa reteta clasica, lasati-le pe un platou rotund pana cand pregatiti crema. Parfumati cu vanilie.
2. Inmuiati untul (pe care l-ati pus intr-o cratita mica) pentru cateva minute asezand vasul deasupra unei oale in care fierbe apa. Turnati jumatate din cantitatea de zahar peste unt, amestecati cu lingura de lemn pana cand se incorporeaza integral. Frecati amestecul 5-6 minute fara intrerupere. Omogenizati si adaugati restul de zahar. Continuati sa frecati amestecul pana la incorporarea zaharului, adaugati lichiorul si sucul unei portocale, omogenizati crema.
3. Umpleti clatitele cu crema, rulati, serviti ca desert.