Strudelul cu branza dulce este un preparat foarte delicios si apetisant fiind in topul prefeintelor copiilor in materie de produde de panificatie.

Ingrediente

• 12 foi de placinte
• 500 ml iaurt natur
• 5 oua
• 100 ml coniac
• 1 esenta de vanilie
• lapte
• 500 gr branza de vaci
• 100 gr zahar
• 150 gr stafide aurii
• zahar pudra vanilat
• unt

Instructiuni de preparare

1. Pune la scurs de cu seara intr-o sita deasa branza de vaci amestecata cu iaurtul.
2. Intr-un castron, pune la inmuiat stafidele in alcool.
3. A doua zi, rastoarna intr-un castron branza scursa si adauga 4 oua, stafidele scurse, zaharul si esenta, api amesteca usor.
4. Unge o tava cu unt moale, pune 2-3 foi suprapuse si rastoarna o parte din compozitia de branza. Ruleaza  cu grija si pune strudelul in tava. Repeta operatiunea pana termini compozitia de branza.
5. Unge strudelele cu ou diluat cu putin lapte caldut si baga tava in cuptorul incins pentru 35-40 de minute.
6. Cand este gata lasa strudelul in tava sa se raceasca, apoi il poti presara cu zahar pudra si servi.