Clatitele cu mere si stafide sunt cele mai bune, fiind delicioase atat calde cat si reci.

Ingrediente

• 100 gr faina
• 1 ou
• 2 plicuri zahar vanilat
• 4 linguri miere de albine
• scortisoara
• 300 ml lapte
• 1 lingurita zahar
• 1 kg mere
• 1 lingura stafide aurii
• ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Amesteca oul cu zaharul, zaharul vanilat, apoi adauga laptele si faina putin cate putin, apoi omogenizeaza compozitia cu ajutorul unui mixer.
2. Pune intr-o tigaie 4-5 linguri cu ulei la incins, scurge-l, apoi pune in tigaia incinsa un polonic de aluat, intinde-l pe toata suprafata, iar dupa 2-3 minute, intoarce clatita pe cealalta parte. Cand etse gata scoate clatita si procedeaza la fel pana se termina aluatul.
3. Curata merele, toaca-le cuburi mici si trage-le in ulei incins. Presara scortisoara, pune stafidele, iar dupa ce zeama lasata de mere a scazut, opreste focul si adauga mierea de albine.
4. Cu compozitia obtinuta umple clatitele si serveste clade, pudrate cu zahar.