Pizza cu dovlecei si branza este o pizza taraneasca, rapida, usor de preparat si foarte satioasa.

Ingrediente

• 2 dovlecei
• 200 gr malai
• 50 gr margarina
• 100 gr soia granule
• 450 gr rosii
• 2 lingurite cimbru uscat
• 150 gr branza telemea
• 1 lingurita sare
• piper

Instructiuni de preparare

1. Pui soia in apa clocotita cu sare, o lasi 20 de minute sa fiarba, apoi o strecori si o lasi deoparte. Speli si rosiile si le tai felii.
2. Pui la fiert 750 ml apa cu 1 lingurita de sare, adaugi dovleceii si ii fierbi 2-3 minute. Scoti apoi dovleceii si ii clatesti cu apa rece. In aceeasi apa presari malaiul si il fierbi, amestecand pana ce compozitia se ingroasa. Incorporezi margarina, rastorni mamaliga fierbinte intr-o tava pentru friptura si o intinzi. Peste stratul de mamaliga pui soia oparita, dovleceii si rosiile, presari sare, piper, cimbru si branza rasa. Coci „pizza" la cuptor timp de 20-30 de minute.