Aceasta crema de portocale este desertul perfect in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 3 oua
• 150 gr zahar
• 2 portocale
• 50 gr unt
• sare
• 1 plic zahar vanilat
• 200 ml frisca lichida

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 3 portii

Timp de preparare 80 minute+ 30 minute fierbere

1. Intr-un vas metalic, mixezi ouale, sarea, zaharul vanilat si zaharul, pana cand se dizolva. Adaugi zeama stoarsa de la o portocala si jumatate. Fierbi la bain-marie ingredientele mixate, amestecand continuu cu o lingura de lemn. Cand crema s-a ingrosat, stingi focul si incorporezi o lingura de coaja de portocala rasa si untul.
2. Torni in cupe crema calduta si o lasi sa se raceasca. Dupa racirea completa, introduci cupele in frigider pentru 1 ora. Bati frisca pe care, in prealabil, ai racit-o timp de 3 ore. 3.
3. Inainte de servire, decorezi crema cu frisca batuta si felii de portocala.