Placintelele cu mere sunt delicioase si foarte bune. Indiferent ca le serviti calde sau reci, este mereu o placere.

Ingrediente

• 400 gr faina alba
• 100 gr margarina
• 1 lingurita sare
• 100 ml apa
• 2 mere
• 50 gr zahar tos alb
• 1/8 lingurita scortisoara macinata
• ulei, pentru prajit

Instructiuni de preparare

1. Cerneti intr-un castron faina cu sarea, apoi adaugati margarina taiata cubulete si framantati cu degetele pana obtineti un aluat sfaramicios. Adaugati apa rece, cate o lingura o data, amestecand bine de tot aluatul pana devine usor de modelat. Impachetati aluatul in folie de platic si bagati-l la frigider pentru o ora.
2. Curatai merele de coaja si de cotoare, apoi taiati-le cubulete mici. Ametsecati cubuletele de mar cu zaharul si cu scortisoara macinata, agitand usor castonul ca sa se amesteca bine. Puneti amestecul intr-o oala si puneti pe foc mic pana cand merele se inmoaie si se formeaza un sos de mere gros, pe care lasati-l sa se raceasca.
3. Scoateti aluatul de la frigider si puneti-l pe o planseta presarata cu faina si intindeti-l intr-o foaie de 4-5 mm grosime.  Cu o forma speciala  sau cu marginea unui castron decupati cercuri de 10 cm diametru in care puneti cate o lingura cu varf de amestec de mere. Umeziti marginile cu putina apa, apoi impachetati, apasand marginile cu furculita pentru a le sigila. Repetati operatia pana terminati atat aluatul cat si sosul.
4. Intr- tigaie incalziti uleiul pana s eincinge bine, apoi prajiti placintelele cate 2-3 minute, pe fiecare parte. Cand sunt gata scoateti-le pe servete de bucatarie ca sa se scurga surplusul de ulei, apoi le puteti pudra si servi.