Rata la frigare este o delicatesa pe care nu trebuie sa o ratati.

Ingrediente

• 1 rata
• ulei sau unt
• cimbru
• sare

Instructiuni de preparare

1. Rata se presara cu cimbru si sare, se inveleste in hartie pergament unsa cu ulei sau unt, si se infige in frigare, deasupra jarului.
2. Se invarte frigarea incet, incat sa se rumeneasca rata uniform si sa se fragezeasca.