Pastravii prajiti sunt foarte gustosi si aromati, fiind in acelasi timp un preparat numai bun in zilele cu dezlegare la peste.

Ingrediente

• 2 kg pastravi
• 100 gr faina
• 100 ml lapte
• 200 ml ulei
• 3 lamai
• sare

Instructiuni de preparare

1. Pastravii se curata,apoi se spala in multa apa rece. Faina se cerne,iar lamaile se spala si se taie in sferturi.
2. Pestii se sareaza, se trec prin lapte, faina, apoi se rumensc in ulei incins, pe ambele parti.
3. Pastravii prajiti se servesc calzi cu lamaie si mamaliga fierbinte.