Spuma de ciocolata este cea mai buna daca o serviti rece in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 1 baton de ciocolata amaruie
• 1 lingurita unt
• 2 albusuri
• 2 linguri zahar
• 3 linguri rom

Instructiuni de preparare

1. lntr-o craticioara pusa in bain-marie se topeste ciocolata cu untul, se adauga romul si se freaca pana se obtine o crema. 
2. Se bat spuma tare albusurile cu zaharul si se inglobeaza usor in crema de ciocolata. Se pune crema in cupe mici si se tine 1 ora in frigider. Se serveste rece.