Perele ascunse etse un desert delicios, aromat, dulce si foarte usor de preparat.

Ingrediente

• 4 pere
• 80 gr ciocolata amaruie
• 1 lingurita unt

PENTRU ALUAT:

• 80 gr unt
• 80 gr faina
• 80 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Intr-un vas se pun faina, zaharul si  untul taiat inbucati mici. Se amesteca cu varful degetelor pentru a obtine un amestec sfaramicios, neomogen, care se da la rece.
2. Perele se curata de coaja si de cotorul cu seminte, iar plual se taie  in cuburi mici.
3. Intr-o tigaie, se topeste untul si se pun perele taiate sa se soteze pentru 5 minute. Se adauga o lingura de zahar si se mai lasa 5 minute pana cand perele se caramelizeaza usor.
4. Intr-un vas mare sau in forme mai mici se pun e un strat mic de pere caramelizare, apoi se repartizeaza ciiocolata rupta bucati si se acopera cu un strat de firimituri.
5. Se dau formele la cuptor pentru 30 de minute, pana cand aluatul de deasupra devine usor auriu.