Fursecurile cu zmeura si migdale sunt perfecte alaturi de o ceasca cu ceai sau de ce nu cafea. Nu trebuie sa lipseasca de la micul dejun!

Ingrediente

• 150 gr unt, la temperatura camerei
• 100 gr zahar alb
• 1/2 lingurita esenta de migdale
• 400 gr faina alba
• 100 gr dulceata de zmeura

PENTRU GLAZURA:

• 75 gr zahar
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 1 lingurita de lapte

Instructiuni de preparare

1. Intr-un castron se ametseca untul si zaharul pana se obtine o  crema pufoasa in care se adauga esenta de migdale si faina, adaugata treptat pana cand aluatul se leaga si se poate modela. Se strange aluatul intr-un sul din care se rup bucati  pentru a forma fursecurile. Cu degetul se face o gaura mica in mijlocul fiecarei bile si se pune putina dulceata.
2. Puneti fursecurile pe o tava tapetata cu hartie de copt si coaceti 15-18 minute, pana se rumenesc usor, apoi se scoate si se lasa sa se raceasca in tava.
3. Intre timp, preparati glazura, amestecand intr-un castron zaharul pudra cu esenta de migdale si laptele pana cand se obtine o pasta uleioasa, care se intinde pe fursecuri.
4. Fursecurile se lasa sa se raceasca cat sa se intareasca glazura apoi le puteti servi.