Preparand aceasta crema de lamaie pentru tort, veti obtine un desert racoritor care va da un plus de aroma blaturilor.

Ingrediente

• 250 gr zahar pudra
• 500 ml lapte
• 2 lamai
• 250 gr unt
• 50 gr faina

Instructiuni de preparare

1. Se pune laptele la incalzit, apoi se toarna cate putin peste faina amestecand continuu, pe foc mic. Dupa ce s-a omogenizat compozitia si s-a incorporat tot laptele se adauga  sucul de la cele 2 lamaie si coaja rasa numai de la o lamaie, amestecand continuu pe foc, pana se ingroasa.
2. Se da vasul deoparte sa se raceasca, apoi crema se amesteca cu untul frecat spuma, adaugand treptat crema in unt si amestecand continuu.