Crema Aurora este o crema desert asemanatoare cu o spuma, aromata si foarte buna.

Ingrediente

• 4 albusuri
• 80 gr zahar
• 75 gr ciocolata neagra
• 500 gr frisca batuta

Instructiuni de preparare

1. Se bat albusurile spuma cu zaharul, amestecand energic cu telul pana cand  zaharul este topit, apoi se adauga ciocolata topita si racita, omogenizand bine crema.
2. Se adauga in compozitia frisca batuta spuma tare, apoi se toarna in pahare si se baga la frigider.