Cocktailul Bellini este originar din Italia, lucru usor de observat din combinatia de piersici cu vin spumant.Servit foarte rece aceste cocktail are o aroma deosebita.

Ingrediente

• 70 gr sorbet de piersici
• 1 lingurita de zahar
• 1 piersica bine coapta
• 150 ml vin spunmant sec

Instructiuni de preparare

1. Curata piersica si ta-o  cubulete. Presara-le cu zahar si amesteca. asaza cubuletele de piersici indulcite pe fundul paharelor. Pune sorbetul in vasul blenderului, adauga jumatate din cantitatea de vin spumant si mixeaza.
2. Cand compozitia s-a omogenizat, adauga restul de vin spumant, amestecand cu o lingura. Toarna peste cuburile de piersici compozitia din blender si serveste cocktailul imediat.