Smoothie de piersici este o bautura racoritoare delicioasa si racoritoare. Daca doriti o bautura fara alcool puteti sa nu puneti votca, astfel rezultatul va fi un suc delicios.

Ingrediente

• 2 piersici albe mari
• 200 gr capsuni
• 2 piersici galbene mici, coapte
• 100 ml apa minerala
• 3 linguri de zahar
• zeama de la o lamaie
• 1 lingurita glucoza
• 4 linguri votca cu aroma de piersici

Instructiuni de preparare

1. Curata piersicile albe si taie-le bucati. Prepara un sirop din apa, 2 linguri zahar si glucoza, fierte 2 minute dupa ce dau in clocot. Lasa-l sa se raceasca, apoi pune-l in blender impreuna cu bucatile de piersici albe. Mixeaza-le bine pana cand se omogenizeaza, apoi rastoarna compozitia intr-un vas si da-o la congelator.
2. Curata piersicile galbene, taie-le pe din doua si scoate-le samburii. Presara-le cu zahar, asaza-le intr-o tavita imbracata cu hartie de copt si caramelizeaza-le in cuptor, asezate sub grill, apoi raceste-le.
3. Spala capsunile si paseaza-le in blender impreuna cu putina zeama de lamaie pana cand obtii o crema ( adauga putin zahar daca nu sunt suficient de dulci).
4. Sfarama granita de piersici albe cu un cutit cu varful rotund si pune-o in pahare. Toarna peste ea votca foarte rece, asaza deasupra cate o jumatate de piersica galbena caramelizata si pune sosul de capsuni, apoi serveste.