Sufleul de castane este ami aromat daca il lasati 1 ora sa se racoreasca, astfel se vor imbina aromele intr-un mod mai placut.

Ingrediente

• 500 gr piure de castane
• 3 oua
• 130 gr zahar
• 100 gr unt
• 1 plic zahar vanilat

Instructiuni de preparare

1. Se freaca bine untul cu zaharul pana se obtine o crema albicioasa cu volum considerabil crescut, in care se adauga galbenusurile, zaharul vanilat, piureul de castane si la final se incorporeaza albusurile batute spuma.
2. Se toarna compozitia intr-o forma termorezistenta unsa cu putin unt, apoi se introduce la cuptor sa se coaca 30-40 de minute, la foc moderat, fara sa deschideti usa cuptorului in primele 20 de minute.