Prajitura deosebita

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Prajitura deosebita este varianta perfecta pentru un desert special in zilele de weekend. Prajitura deosebita are marele avantaj ca blatul se poate prepara chiar si cu o zi inainte de a fi servita prajitura.

Ingrediente

    PENTRU BLAT:

    • 150 gr zahar
    • 1 lingura cacao
    • 100 gr faina
    • 6 oua
    • 2 linguri otet
    • 1 plic praf de copt
    • margarina si faina pt uns tava

    PENTRU CREMA:

    • 150 gr zahar pudra
    • 1 lingura faina
    • 1 plic zahar vanilat
    • 4 galbenusuri
    • 200 ml lapte
    • 250 gr margarina

    PENTRU BEZEA:

    • 100 gr zahar tos
    • 4 albusuri
    • 1 plic zahar vanilat

    PENTRU GLAZURA:

    • 50 gr ciocolata de menaj


Instructiuni de preparare

  1. Pentru prepararea blatului freci galenusurile cu zaharul. Adaugi otetul, cacaua, praful de copt si faina, amestecand usor de jos in sus. Bati spuma albusurile si le incorporezi in compozitie, iar apoi toni compozitia intr-o tava unsa cu margarina si tapetata cu faina. Coci blatul in cuptorul incins, la foc moderat.
  2. Pentru crema, freci spuma margarina cu zaharul pudra. Pui la fiert intr-un vas la bain-marie laptele cu galbenusurile, zaharul vanilat si faina pana se ingroasa, amestecand continuu, apoi o lasi sa se raceasca. Cand crema este aproape rece  se incorporeaza margarina amestecata cu zaharul pudra.
  3. Intre timp, bati spuma albusurile pe baie de aburi cu zaharul tos si zaharul vanilat, pana se intareste bezeaua.
  4. Asezi pe o tava sau pe un platou blatul racit, intinzi crema peste el, iar peste crema asezi bezeaua, folosind un cutit cu lama lata, inmuiata in apa fierbinte. Topesti ciocolata, o pui intr-un cornet din hartie pergament si faci dungi sau grilaje subtiri de ciocolata peste prajitura.

Recomandari

Prajitura cu branza

Prajitura cu branza etse o prajitura veche, care ne aduce aminte de vremea copilariei, dar care, in acelasi timp ne face o deosebita placere sa o savuram.

30 min
4 servings

Prajitura de ciocolata

Aceasta prajitura este varianta perfecta daca doriti sa impresionati invitatii cu un desert delicios.Gustul intens si aromat cucereste pe toata lumea, iar aroma este cu siguranta, de neuitat.

30 min
4 servings

Prajitura cu nuca si cafea

Prajitura cu nuca si cafea este prajitura perfecta pentru un sfarsit de saptamana.Se serveste decorata cu bucati mari de miez de nuca.Este parjitura preferata a copiilor si in curand va va cuceri si pe dvs.

30 min
4 servings

Prajitura cu afine si lapte batut

Prajitura cu afine si lapte batut trebuie sa o incercati pentru ca este foarte gustoasa si pe placul tuturor.

30 min
4 servings

Prajitura cu jumatati de caisa

Prajitura cu jumatati de caisa este o delicioasa si aromata prajitura de toamna.

30 min
4 servings

Prajituri