Tarta cu lamaie verde este desertul preferat al impatimitilor de tarte, pentru ca este dulce si putin acrisor, cu efect puternic racoritor.

Ingrediente

• 300 gr biscuiti sfaramiciosi
• 300 ml frisca lichida
• 150 gr unt topit
• 4 lamai verzi
• 400 ml lapte condensat
• 3 linguri zahar
• 3 galbenusuri
• coaja de lamaie pentru servit

Instructiuni de preparare

1. Se maruntesc biscuitii si apoi se amesteca bine cu untul topit. Cu amestecul rezultat se tapeteaza o tava cu diametrul de 22 cm si se da la copt pentru 10 minute, apoi se scoate din cuptor si se lasa sa se raceasca.
2. Galbenusurile se mixeaza 2 minute, se adauga laptele condensat si se amesteca pentru 3 minute. Se pun si coaja si sucul stors de la lamaie si se mai amesteca 3 minute.
3. Se pune aceasta crema peste blatul copt si se da la cuptor din nou pentru 15 minute. Apoi, se scoate si se lasa la racit pentru 3 ore.
4. Pentru servire, se scoate tarta din forma de copt si se acopera cu frisca batuta cu zahar. Se presara coaja rasa de lamaie si se aduce la masa.