Sosul de ulei este baza unor sosuri deosebite. Prin simpla adaugare a unor condimente precum chilli, boabe de piper verde sau sos de soia se pot obtine sosuri speciale.

Ingrediente

• 75 ml ulei
• 2 galbenusuri
• 10 gr mustar
• 1 lamaie
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1. Se pune intr-un vas uleiul, se adauga galbenusurile si mustarul si se freaca bine cu lingura de lemn. Se adauga zeama de lamaie, sare, piper si se amesteca iarasi.
2. Cand sosul capata consistenta unei paste se poate servi la fripturile de vita.