Tartarul de pesti marini cu limes este o salata foarte gustoasa si usor de preparat, perfecta in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 300 gr file de peste marin, proaspat
• 1 buc ghimbir
• 2 buc lime

Instructiuni de preparare

1. Curatati coaja de la un limes in fasii subtiri si stoarceti amandoua citricele pentru zeama. Razuiti fin ghimbirul si taiati pestele in bucatele de 1 cm.
2. Amestecati pestele cu zeama de lamaie si ghimbirul si asezonati cu sare si piper negru. Asezati inele de servire de aproximativ 8 cm in diametru pe farfurii si asezati in interior pestele cu sosul de taratar.
3. Presarati coaja de limes deasupra, indepartati inelele si serviti.