Salata taraneasca de legume este o salata foarte gustoasa, pe care trebuie sa o incercati ori de cate ori aveti ocazia.

Ingrediente

• 1 kg cartofi
• 40 ml otet
• sare
• 500 gr  fasole verde
• 75 ml ulei
• 7 cepe
• 1 legatura patrunjel verde
• 300 gr castraveti murati

Instructiuni de preparare

1. Cartofii se fierb in coaja,apoi se curata si se taie felii. Fasolea se fierbe si se taie in bucati. Ceapa se taie pestisori, iar castravetii se taie cubulete.
2. Se adauga sare, ulei si otet subtiat cu apa, se amesteca totul bine, se aranjeaza salata pe un platou si se presara pe deasupra cu verdeata.