Salata de masline este mai degraba o pasta de masline, perfecta pentru a tartina felii de paine prajita.

Ingrediente

• 200 gr masline negre
• 200 ml ulei
• 1 lamaie
• 2 felii de franzela
• 1 ceapa
• 1 gogosar murat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Speli maslinele, le scoti samburii si le fierbi cateva minute. Le treci prin masina de tocat cu 1 ceapa mica. Pasta obtinuta o lasi in castron, adaugi peste ea miezul de paine inmuiat in apa rece si zeama de lamaie. Omogenizezi pasta si o amesteci folosind o lingura de lemn, cu uleiul pus cate putin.
2. Lasi pasta  la rece, o ornezi cu felii de gogosar murat si servesti cu felii de paine prajita, sau tartinezi feliile de paine cu pasta de masline si servesti.