Salata de cod - Nimic mai sanatos si mai apetisant, decat o salata de cod proaspat cu multe legume . Salata de peste este usoara, hranitoare si sanatoasa!

Ingrediente

• 500 gr file de cod dezosat
• 1 dovlecel
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1 ardei gras rosu
• 1 ardei gras galben
• 50 gr seminte de pin
• 50 gr stafide
• ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Fileurile de cod se spala cu apa rece, apoi se pun la fiert intr-o cratita cu apa si putina sare, timp de 10 minute. Dupa cele 10 minute, pestele se scurge de apa, se lasa sa se raceasca, apoi se taie bucati mari.
2. Se curata legumele de coaja,se spala si se taie morcovul rondele, cepa felii mari, iar dovlecelul felii mai mici.
3. Se spala ardeii grasi, se curata de seminte si de cotor si se taie cuburi. Se inabusa toate legumele intr-o tigaie cu putin ulei si 100 ml apa. Dupa 5 minute, se scot legumele din tigaie si  se pun inrt-un castron incapator.Se adauga semintele de pin,stafidele si bucatile de peste.
4. Se potriveste gustul de sare si se amestea usor salata ca sa nu se faramiteze pestele, si se servets imediat, acrind, dupa preferinta, cu zeama de lamaie.