Heringul marinat este foarte gustos si mai dietetic decat macroul marinat, intrucat este un peste mai slab si plin de vitamine.

Ingrediente

• 1 ceapa mare
• 200 gr file de heringi
• 2 morcovi
• cimbru
• o frunza de dafin
• piper boabe
• 2 linguri otet
• ulei

Instructiuni de preparare

1. Intr-un vas de pamant se pun fileurile de heringi, iar peste fileuri se presara morcovii rasi pe razatoarea mare, boabele de piper, cimbru, foaia de dafin, ceapa taiata julien foarte subtire. Se pune apoi al doilea  strat de heringi apoi iarasi legume.
2. Se toarna ulei cat sa le acopere, otetul, se acopera vasul si se lasa sa se marineze 3-4 zile, dupa care se poate servi.