Cartofii cu maioneza este de fapt o delicioasa salata care poate fi inbogatita cu castraveti murati sau masline fara samburi. Oricum o veti prepara veti fi surprinsi de gustul lor fin si delicat.

Ingrediente

• 3 cartofi
• 3 fire  usturoi verde
• 3 oua
• 10 fire ceapa verde
• marar verde
• partunjel verde
• 150 gr smantana
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

1. Se spala cartofii si se pun la fiert in coaja intr-o oala cu apa si sare. cand s-au fiert se curata de coaja si se lasa sa se raceasca, dupa care se taie cubulete mici.
2. Se taie feliute ceapa si usturoiul, se toaca verdeturile, se amesteca totul cu sare si piper.
3. Se prepara o maioneza din 3 oua cu smantana (in loc de ulei). Se amesteca maioneza cu cartofii, se presara verdeata si se serveste. daca maioneza se bate cu mixerul, se poate face cu ouale intregi.