Salata de pui cu fructe si curry este o salata aperitiv, pe care o puteti servii cu succes si ca el principal.

Ingrediente

• 4 pulpe superioare
• 1 tulpina de telina
• 4 fire ceapa verde
• 1 mar verde mare
• 50 gr struguri, taiati jumatati
• 100 gr nuci prajite
• 1/8 lingurita piper negru macinat
• 1/2 lingurita pudra de curry
• 150 gr maioneza

Instructiuni de preparare

1. Puneti la fiert pulpele in apa cu sare, si lasati-le pana cand sunt suficient de patrunse, apoi scurgeti-le si taiati-le cubulete mici.
2. Intre timp, spalati legumele toate si taiati tulpina de telina rondele fine, ceapa tocati-o marunt, marul verde curatati-l de coaja si de cotor si taiati-l cuburi.
3. Intr-un castron mare puneti carnea de pui, apoi adaugati legumele si fructele,apoi  presarati piperul, nucile, pudra de curry si maioneza. Amestecati bine ca sa omogenizati salata, apoi o puteti servi.