Brownies cu ciocolata alba si amaruie este o prajitura americana care cu siguranta va va cuceri prin finetea si aroma ei delicata.

Ingrediente

• 400 gr ciocolata amaruie
• 200 gr unt 
• 10 gr cafea macinata
• 210 gr zahar pudra
• 1 varf de cu?it de sare
• 3 oua
• 75 gr faina de grau
• 30 gr pudra de cacao
• 100 gr ciocolata alba

Instructiuni de preparare

1. Ciocolata amaruie se toaca si se topeste cu untul la bain-marie. Se prepars 50 ml de espresso tare si se lasa putin la racit.
2. Se amesteca 200 gr de zahar pudra cu sare si oua pana cand se obtine o consistenta cremoasa. Se adauga amestecul de ciocolata si espresso. La aceeasi compozitie se adauga un amestec obtinut din faina, praf de copt ?i 25 gr de cacao.
3. Ciocolata alba  se toac? grosier si se adauga la compozitia de mai sus. Compozitia obtinuta se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se coace cca. 30 de minute in cuptorul fierbinte, la 180° C, pana suprafata devine crocanta.
4. Prajitura se lasa la racit in tava, apoi se taie cuburi. Restul de zahar pudr? se amesteca cu cacao si se presara peste brownies.