Placinta cu stafide trebuie sa o incercati pentru ca este aromata si foarte usor de preparat.

Ingrediente

PENTRU ALUAT:

• 60 gr unt
• 1 ou
• sare
• 420 gr faina alba
• 4 linguri smantana
• 5 linguri apa

PENTRU UMPLUTURA:

• 400 gr stafide
• 100 ml lapte
• 150 gr mac
• 1 plic zahar vanilat

PENTRU SERVIT:

• zahar pudra

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 portii
Timp de preparare 35 minute
Timp de fierbere 10 minute
Timp de coacere 45 minute
Timp de asteptare 20 minute

1. Pentru aluat, se amesteca faina, untul, smantana, oul, putina sare si apa calda, apoi se framanta pana obtineti un aluat elastic din care se intind 2 foi.
2. Se rasneste macul putin, apoi se fierbe cu laptele. Dupa ce a fiert, se ia de pe foc si se amesteca stafidele si zaharul vanilat si se lasa 20 de minute sa se racoreasca.
3. Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde prima foaie, se repartizeaza peste ea amestecul de mac si stafide si se acopera cu a doua foaie intorcand marginile foilor in sus. Se coace placinta 45 de minute, apoi se serveste pudrata cu zahar.