Papanasii-puf de branza sunt foarte indragiti atat de copii cat si de adulti pentru ca sunt buni si gustosi.

Ingrediente

• 250 gr branza de vaci
• 100 gr  faina
• 2 oua
• 2 linguri zahar
• coaja rasa de lamaie/portocala
• 1 plic zahar vanilat
• 50 ml ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se amesteca, intr-un castron, branza de vaci bine scursa, cu faina, ouale batute separat, zahar, un praf de sare, coaja rasa de lamaie (portocala), zahar vanilat. 
2. Din compozitia rezultata se formeaza papanasi, se pudreaza cu faina si se prajesc in ulei incins. Se consuma calzi cu smantana si dulceata easupra.