Cand doriti un preparat delicios si in acelasi timp usor de preparat midiile cu sos alb sunt solutia ideala.

Ingrediente

• 1 kg midii
• 1 ou
• 1 lingura faina
• 1 lingura cascaval ras
• 1 leg patrunjel verde
• sare
• 100 ml lapte
• 25 gr unt

Instructiuni de preparare

1. Se fierb midiile in vin impreuna cu arpagicul, usturoiul tocat, putina sare, piper si  cimbru.Cand cochiile midiilor s-au deschis,se scot midiile si se in la cald.
2. Se prepara un sos alb din 25 gr unt si o lingura de faina, dubtiat cu zeama din acre au fiert midiile si cu lapte.
3. Se adauga galbenusul de ou, sare, se amesteca bine si cu o lingura de cascaval ras marunt. Midiile se servesc cu sosul alb proaspat preparat si cu patrunjel verde tocat marunt.