Stavridul prajit este un preparat pescaresc foarte gustos si usor de preparat.

Ingrediente

• 1,800 kg stavrid cu cap
• 100 gr faina
• 150 ml lapte
• 150 ml ulei
• boia de ardei dulce
• sare

Instructiuni de preparare

1. Stavridul se curata, se indeparteaza capul, se spala si se sareaza, iar separat se fierbe laptele.
2. Pestele se trece prin lapte si faina amestecata cu boia si se prajeste in ulei incins.
3. Stavridul prajit se serveste cald sau rece cu felii de lamaie sau cu mujdei de usturoi.