Ficatul de gasca fript este cel mai sanatos si gustos mod de a consumat ficat.

Ingrediente

• 2-3 ficati de gasca
• 100 gr slanina
• sare
• piper macinat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4 persoane

1. Cureti ficatii, ii speli, ii crestezi cu un cutit ascutit si-i impanezi cu slanina, ii pui pe gratar dupa ce ai pus sare si piper macinat peste ei.
2. Daca nu ai gratar, pui ficatii in punga de hartie, pui punga in tava unsa cu ulei si tii tava in cuptor 30 de minute.
3. Scoti ficatii din punga, ii portionezi si-i servesti cu orez rumenit, sau servesti cald, cu sau fara paine, cu legume de sezon si cu vin rose.