Spuma de zmeura este foarte aromata si gustoasa,pe care o puteti servi chiar si copiilor mici.

Ingrediente

• 1 kg zmeura
• 500 gr zahar
• 500 gr frisca

Instructiuni de preparare

1. Se alege zmeura foarte coapta. Se spala sub jet de apa, se curata si se trec fructele printr-o sita fina. 
2. Sucul obtinut se strecoara si se amesteca cu zaharul. Se pune sucul la fiert, intr-o cratita, pe foc mic. Se amesteca pana se topeste zaharul si se leaga siropul. Se raceste siropul si se amesteca cu frisca. Spuma se serveste in cupe mici.