Inghetata de vanilie este cea mai aromata si racoritoare inghetata.

Ingrediente

• 10 galbenusuri
• 1 litru lapte
• 300 gr zahar pudra
• 1 lingurita faina
• vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se freaca galbenusurile cu zaharul si cu faina. 
2. Se fierbe laptele cu vanilia intr-o cratita si se toarna caldut, putin cate pufin, in vasul cu crema de galbenusuri, amestecand mereu. Se pune cratita in bain-marie, pe foc moale, si se amesteca pana se ingroasa crema. Se ia de pe foc si se amesteca pana se raceste. Se toarna in forma uda si se pune in congelator.