Reteta traditionala americana de clatite poate fi oricand modificata unuii preferand sa le safureze cu bacon sau parmezan

Ingrediente

• 225 gr faina alba
• 1 lingurita de bicarbonat de sodiu
• 40 gr de zahar
• 300 ml de lapte batut
• ulei de floare-soarelui sau unt pentru prajit
• miere pentru servit
• un ou

Instructiuni de preparare

1. In bolul unui mexer amestecati faine.bicarbonatul de sodiu, si zaharul. Adaugati oul, amestecati aluatul apoi adaugati laptele batut cate putin pana obtineti o consistenta pufoasa si netede.
2. Incingeti o tigaie cu putin ulei de floarea-soarelui sau unt. Cand uleiul este incins puneti cu polonicul aluat in tigaie de grosimea pe care o doriti si coaceti 2-3 minute pe fiecare parte.
3. Cand clatitele s-au racit puneti peste ele un fir de miere si serviti.