Glazura de cafea este glazura ideala pentru torturi sau prajituri de genul tiramisu sau chiar si pentru eclere. Trebuie numai sa avem mare grija deoarece glazura se intareste repede.

Ingrediente

• 50 gr cafea
• 120 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Se pune zaharul amestecat cu  cafeaua pe foc mic si se lasa pe foc pana cand zaharul s-a topit complet. Se da focul mai iute si se fierbe pana cand se leaga siropul ca pentru serbet.
2. Se da deoparte sa se racoreasca si se freaca cu lingura de lemn pana se obtine o pasta, dupa acre se poate glazura tortul sau prajitura preferata.