Ochiurile moldovenesti sunt delicioase, se prepara usor si in acelasi timp sunt foarte satioase.

Ingrediente

• cate 1 ou pentru fiecare persoana
• 1 franzela
• 200 ml cu ulei
• 1 galbenus
• 3-4 linguri cu lapte
• sare
• 1 lingurita cu boia dulce
• legume de sezon

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Faci un amestec din galbenus crud si lapte dulce. Tai franzela felii groase de 1 cm, le treci prin acest amestec si le rumenesti  in ulei.
2. Asezi feliile rumenite pe un platou ornat cu felii de legume si deasupra lor asezi ouale ochiuri facute in uleiul ramas. Presari deasupra boia dulce de ardei si putina sare si servesti alaturi cacao cu lapte.