Clatitele americane cu goji sunt atat de bune incat le puteti servi atat la micul dejun cat si la gustare.

Ingrediente

• 250 gr branza de vaci
• 150 gr faina
• 100 gr fructe de goji
• 1 lingura zahar
• 3 oua
• 150 ml  lapte
• unt pentru prajit
 

Instructiuni de preparare

1. Ouale se separa, iar albusurile se bat spuma si se dau la rece. Galbenusurile se amesteca cu zaharul, faina, laptele si branza de vaci faramitata inainte. Se adauga fructele de goji si spuma de albus.
2. In tigaia cu unt incins se pun cu un polonic mic sau cu lingura cantitati din aluat, se intind un pic cu dosul lingurii sau al polonicului si se coc pe ambele parti.