Tarta cu pere si caise este un desert rapid care impaca toate gusturile.Dulceata perelor in combinatie cu cea a dulcetii face ca tarta sa fie mult mai aromata.

Ingrediente

PENTRU TARTA:

• 250 gr unt
• 500 gr faina
• 250 gr zahar
• drojdie
• 2 oua
• 1 portocala sau 1 lamaie

PENTRU UMPLUTURA:

• 1 borcan cu dulceata de caise
• 3 pere mari
• 50 gr seminte de pin

PENTRU DECOR:

• zahar pudra

Instructiuni de preparare

1. Freaca untul spuma si adauga treptat zaharul, ouale, faina, 1/2 pliculet drojdie si coaja rasa de la portocala sau lamaie. Framanta pana obtii un aluat omogen, apoi pune-l sa se odihneaca in frigider 15 minute.
2. Taie perele feliute so fierbe-le 3 minute in apa clocotita. Scurge-le de apa si lasa-le sa se raceasca. Intinde o foaie din 2/3 de aluat si imbraca o tava rotunda unsa cu ulei si tapetata cu faina. Aranjeaza deasupra perele fierte si presara semintele de pin.
3. Din aluatul ramas, modeleaza rulouri subtiri si aranjeaza-le deasupra in forma de gratar. Coace tarta 35-40 de minute in cuptorul incins.
4. Cand tarta este aproape gata, pune in spatiile grilajului de aluat dulceata de caise si baga tava iar in cuptor pentru 5-10 minute. Lasa tarta sa se raceasca si presara zahar pudra inainte de a servi.