Supa picanta de linte este o specialitateorientala crae se consuma cu precadere rece. Daca nu va place gustul picant puteti inlocui boiaua iute cu cea dulce...

Ingrediente

• 500 gr linte rosie
• 1 areei gras rosu
• 2 catei de usturoi
• 3 linguri cu ulei
• 2 cepe rosii
• 1 morcov
• 4 rosii
• boia iute
• piper macinat
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se pune  lintea la fiert, la foc mediu pentru 20 de minute.
2. Separat, se taie ceapa marunt si usturoiul, dupa acre se calesc in ulei incins. Se adauga morcovul ras, ardeiul taiat si rosiile decojite si taiate in cubulete.
3. Legumele calite se pun peste linte si se lasa sa fiarba cel putin 15 minute.
4. Se ia vasul de pe foc, se presara boiaua si se baga la blender.
5. Supa se serveste decorata cu menta proaspata iar din loc in loc, se pune cate o picatura de smantana.