Supa de visine este o supa antimahmureala pe care o puteti servi calda sau rece.

Ingrediente

• 1 kg visine, agrise sau alte fructe acrisoare
•  sare
• 4-5 linguri cu zahar
• 1 lingura cu faina
• 3 galbenusuri proaspete de ou
• 150 gr  smantana

Instructiuni de preparare

1. Alegi fructele de codite (daca ai timp, scoti samburii visinelor) le speli si le pui in 3 litri de apa calda sa fiarba jumatate de ceas, cu zahar si sare (cate 1 lingurita plina).
2. Intr-un castron mare separi ouale (alegi doar galbenusul) pui faina, subtiezi cu smantana. Peste sosul acesta torni supa de fructe amestecand, fara sa te opresti, cu o lingura de lemn, ca sa nu se inchege galbenusul de ou. Subtiezi cu supa mai multa inainte de a rasturna sosul in oala mare.
3. Cand ai turnat sosul amesteci in oala cu lingura ca sa omogenizezi. Este o supa de fructe hranitoare. Servesti calda, cu crutoane de paine prajita.