Salata de limba este foarte aromata si gustoasa si plina de vitamine, perfecta in zilele de vara.

Ingrediente

• 1 limba de porc
• 2 oua
• 1 lingurita mustar
• 250 ml ulei ii zeama de la 1 lamaie
• 1 lingura smantana
• 2-3 castraveti murati
• sare
• piper
• 1 foaie de dafin

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 2 portii

Timp de preparare 55 minute

1. Speli limba si o pui la fiert cu sare, piper si foaia de dafin. Dupa ce a fiert, cureti limba de pielita alba si tai carnea cubulete.
2. Pregatesti maioneza dintr-un galbenus crud si unul fiert, mustarul, uleiul si zeama de lamaie adaugate treptat, amestecand continuu in acelasi sens. Incorporezi smantana si 2-3 castraveti taiati cubulete. Potrivesti gustul salatei cu sare dupa gust.