Rulada cu crema de branza este un desert aromat, foarte gustos is usor de preparat.

Ingrediente

PENTRU BLAT:

• 120 gr zahar
• 1 lingurita zeama de lamaie
• 2 linguri cacao
• 4 oua
• 120 gr faina
• 1 lingurita praf de copt
• 1 lingurita coaja rasa de lamaie

PENTRU UMPLUTURA:

• 200 ml frisca lichida
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 120 gr crema de branza
• 1 plic intaritor de frisca
• 2 linguri zahar

PENTRU DECOR:

• 100 ml frisca

Instructiuni de preparare

1. Se bat albusurile spuma cu zaharul, se adauga galbenusurile treptat, coaja si zeama de lamaie, apoi se incorporeaza faina cernuta cu cacaua si praful de copt. Se toarna aluatul int-o tava unsa cu ulei si tapetata cu hartie de copt si se coace 15 minute in cuptorul incins, la foc moderat.
2. Cand este gata, blatul se scoate pe un servet umed, se ruleaza si se lasa sa se raceasca.
3. Se bate frisca cu zaharul, se adauga intaritorul, crema de branza, esenta de vanilie, amestecand continuu.
4. Se desface blatul, se intinde crema si se ruleaza la loc. Se imbraca rulada cu frisca batuta si se baga la frigider 3 ore inainte de a o felia si servi.