Prajitura delicioasa cu ananas este reteta de succes pentru o prajitura aromata, dulce si usor de preparat.

Ingrediente

PENTRU BLAT:

• 150 gr nuca de cocos
• 2 linguri faina
• 6 albusuri
• 250 gr zahar
• 2 linguri otet

PENTRU CREMA:

• 200 gr unt
• 1 plic zahar vanilat
• 6 linguri zahar
• 1 cutie compot de ananas
• 1 plic praf de budinca de frisca
• 6 galbenusuri

PENTRU DECOR:

• ciocolata alba rasa

Instructiuni de preparare

1. Bati albusurile spuma, adaugi zaharul, otetul, 2 linguri de faina si, la urma nuca de cocos. Omogenizezi compozitia, apoi o torni intr-o tava si nivelezi cu lama cutitului. Bagi tava in cuptorul incins si o coci 25 de minute, la foc moderat. Cand este gata se lasa sa se raceasca, apoi se insiropeaza blatul cu sucul din compotul de ananas.
2. Pentru crema, pui intr-un vas, pe foc mic, siropul de ananas ramas cu praful de budinca, galbenusurile, zaharul, zaharul vanilat si amesteci continuu. dai deoparte compozitia si o lasi sa se raceasca, apoi mixezi crema cu untul frecat spuma.
3. Intinzi crema peste blatul insiropat, ornezi cu ciocolata rasa si o bagi la frider pentru 3-4 ore inainte de a o portiona si servi.