Prajitura de morcovi cu fructe si gris este prajitura copilariei noastre, mai ales in zilele de post.

Ingrediente

• 500 gr morcovi
• 2 mere
• 2 pere
• 1 portocala
• 4 linguri cu gris
• 4 linguri cu zahar
• 1 lingura cu zahar farin
• 1 cana cu gem
• sare

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Se curata morcovii, se spala si se taie cuburi mici. Se pun sa fiarba cu 1 litru de apa calda. Dupa 20 min se adauga 1/2 lingurita cu sare si 4 linguri cu zahar. Se lasa sa dea in clocot, apoi se pune grisul in ploaie.
2. Se amesteca in vas ca sa nu se lipeasca grisul, se fierbe 10 minute si se pun la fiert peste gris merele si perele, curatate de coaja si seminte, taiate cuburi mici.
3. Cand compozitia s-a ingrosat se pune vasul in cuptor pentru 15 minute. Se scoate prajitura din cuptor, se acopera cu gem de fructe si se decoreaza cu felii de portocala.
4. Cand prajitura s-a racit se taie portii mici, care se scot cu atentie si se servesc ca desert.