Prajitura bretona cu unt este o prajitura savuroasa, cu o textura sfaramicioasa. Serviti prajitura cu fructe proaspete sau din compot pentru a evidentia aromele delicate.

Ingrediente

• 180 gr unt, la temperatura camerei
• 1 lingurita esenta de vanilie
• 325 gr faina
• 1 ou batut
• 180 gr zahar
• 5 galbenusuri
• 1/4 lingurita sare

USTENSILE:

• forma rotunda de tort de silicon

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 9 portii
Timp de preparare 20 de minute
Timp de coacere 40 de minute

1. Amestecati untul cu zaharul pana obtineti o crema pufosa, apoi incorporati vanilia si galbenusurile. La final adaugati faina si sarea si amestecati pana cand amestecul se leaga.
2. Turnati aluatul in tava, nivelati putin si bagati-l la frigider cateva minute, inainte de a netezi suprafata. Ungeti cu oul batut, trasati un romb cu varful cutitului si mai ungeti o data cu ou batut.
3. Puneti forma pe o tava joasa si coaceti 40 de minute, pana cand se rumeneste deasupra. Cand este gata lasati prajitura sa se  raceasca in forma inainte de a o scoate si a o taia.